No. 74 Medidas y equivalencias comunes en coctelería

 

Tabla de equivalencias y medidas comunes utilizadas en coctelería.

Tabla de Equivalencias en Coctelería

Medida en Coctelería	Equivalencia en ml (aprox.)	Equivalencia en oz (onzas líquidas)	Equivalencia en cucharadas/cucharaditas
Vaso tequilero 7cm altura	60 ml	2 oz	4 cucharadas
Shot 4cm altura	30 ml	1 oz	2 cucharadas
1 Copa (Standard)	150-180 ml	5-6 oz	-
1 Vaso Old Fashioned	180-300 ml	6-10 oz	-
1 Vaso Highball	240-350 ml	8-12 oz	-
1 Vaso Collins	300-400 ml	10-14 oz	-
1 Dash (Pizca)	0.92 ml	1/32 oz	1/8 cucharadita
1 Splash	3-5 ml	1/10 - 1/6 oz	1/2 cucharadita
1 Cucharada	15 ml	0.5 oz	-
1 Cucharadita	5 ml	0.17 oz	-

Otras Unidades Comunes en Coctelería

• Botella estándar de licor:            750 ml (aprox. 25 oz o 25 shots de 30 ml).
• Media botella:                                 375 ml (12.5 oz).
• Onza líquida (oz):                           30 ml (1 oz = 2 cucharadas).
• Cubos de hielo:                               Un vaso lleno equivale aproximadamente a 6-8 cubos.
• Centilitro                                           1 cl = 10 ml
• 1 cc.                                                      2.5 mL = 1/2 cucharadita. 5 mL = 1 cucharadita

Medidas para preparar un trago

Medida	Equivalencia
1 onza	30cc
Media medida	25cc
Media Onza	15cc
2 medidas	100cc